Bienen sammeln keinen Honig. Sie machen ihn, mit ihren Flügeln.

In einer Blüte ist kein Honig, nur Nektar: oft 60 bis 80 Prozent Wasser.
Tausende Bienen fächeln im Stock, bis weniger als ein Fünftel Wasser übrig ist.
Karl von Frisch entschlüsselte in München den Tanz, der den Weg zu den Blüten zeigt.

Ein Glas Honig ist ein Sommer, dem man das Wasser genommen hat.

Wörter zum Text

der Nektar: Süßes Wasser in einer Blüte.
der Bienenstock: Das Haus eines Bienenvolks.
die Sammelbiene: Sie fliegt los und holt Nektar.
die Honigblase: Ein kleiner Sack für Nektar in der Biene.
das Enzym: Ein Stoff, der Zucker verändert.

Der Anfang des Textes

Zweimal um die Erde

Nimm ein Glas Honig in die Hand. Es wiegt 454 Gramm. Um es zu füllen, sind Bienen etwa 88.000 Kilometer geflogen. Das ist mehr als zweimal um die Erde.

454 Gramm sind ein englisches Pfund. Die Rechnung kommt von Fachleuten in den USA, deshalb diese Zahl. Ein deutsches Honigglas hat meistens 500 Gramm, also noch etwas mehr. Die Bienen schaffen die Strecke mit vielen kurzen Flügen, jeder nur wenige Kilometer lang.

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