Ambitexto

Ο σχίνος φυτρώνει παντού. Γιατί κλαίει μόνο στη νότια Χίο;

• Το καλοκαίρι οι αγρότες κάνουν μικρές πληγές στον φλοιό: το κέντημα.
• Ένα δέντρο δίνει μόνο 150 με 180 γραμμάρια μαστίχα τον χρόνο.
• Περίπου 1.150.000 σχίνοι δίνουν στη Χίο γύρω στους 200 τόνους.

Ένα κουτάλι υποβρύχιο κρατάει μέσα του έναν ολόκληρο χρόνο δουλειάς.

Λέξεις για το κείμενο

σχίνος

Μικρό αειθαλές δέντρο της Μεσογείου. Στη νότια Χίο δίνει μαστίχα.

μαστίχα

Η αρωματική ρητίνη του σχίνου, σε μικρούς σκληρούς κόκκους.

ρητίνη

Το κολλώδες υγρό που βγάζουν μερικά δέντρα, όπως το πεύκο.

φλοιός

Το εξωτερικό δέρμα του κορμού και των κλαδιών.

κέντημα

Οι μικρές πληγές στον φλοιό του σχίνου, για να τρέξει η μαστίχα.

Η αρχή του κειμένου

Ένα δέντρο που κλαίει μόνο σε ένα μέρος

Αν περπατήσεις στη νότια Χίο το καλοκαίρι, θα δεις παντού χαμηλά, στριφτά δέντρα, δύο ως τρία μέτρα ψηλά, με σκούρα πράσινα φύλλα. Είναι ο σχίνος. Κάτω από τον καθένα η γη είναι σκουπισμένη και άσπρη, σαν να έπεσε αλεύρι.

Το παράξενο είναι ότι ο σχίνος δεν είναι σπάνιο φυτό. Φυτρώνει σε όλο το νησί, ακόμα και στον βορρά, και σε πολλές ακτές της Μεσογείου. Μαστίχα όμως, τη μυρωδάτη ρητίνη του, δίνει μόνο στα 24 χωριά του νότου, τα μαστιχοχώρια.