Λιομάζωμα: ένα φθινόπωρο στον ελαιώνα
Το ίδιο κείμενο σε τρία επίπεδα
Έτσι αρχίζει σε A1, σε B1 και σε C1. Διαλέγεις την εκδοχή που διαβάζεις με ευχαρίστηση.
Στην Ελλάδα υπάρχουν πολλοί ελαιώνες. Το φθινόπωρο οι άνθρωποι μαζεύουν τις ελιές.
Φαντάσου έναν ελαιώνα κάπου στην Ελλάδα. Είναι αρχές Νοεμβρίου. Τα δέντρα είναι πράσινα και ασημένια, και οι κορμοί τους είναι στριφτοί. Κάτω από τα κλαδιά υπάρχουν δίχτυα. Ακούγονται φωνές και μια μηχανή.
Ταξιδεύεις τον Νοέμβριο στους λόφους γύρω από το Κολυμπάρι, δυτικά των Χανίων, και αφήνεις τον μεγάλο δρόμο για την ενδοχώρα. Βλέπεις τα σημάδια πριν ακόμα δεις ανθρώπους: αγροτικά φορτηγάκια στην άκρη του δρόμου, πράσινα δίχτυα κάτω από τα δέντρα, σακιά με ελιές έξω από τα ελαιοτριβεία των χωριών. Το λιομάζωμα έχει αρχίσει, και για μερικές εβδομάδες ο ελαιώνας θα ζει με άλλον ρυθμό.
Λέξεις για το κείμενο
- ελαιώνας
- Χωράφι με πολλά δέντρα ελιάς.
- λιομάζωμα
- Παίρνουμε τις ελιές από τα δέντρα.
- δίχτυ
- Μεγάλο πανί με τρύπες.
- τσουγκράνα
- Εργαλείο σαν μεγάλη χτένα.
- ελαιοτριβείο
- Εκεί φτιάχνουν λάδι από ελιές.
- ώριμος
- Έτοιμος για φαγητό.
- κορμός
- Το χοντρό ξύλο του δέντρου.
Η αρχή του κειμένου
Ένας ελαιώνας τον Νοέμβριο
Φαντάσου έναν ελαιώνα κάπου στην Ελλάδα. Είναι αρχές Νοεμβρίου. Τα δέντρα είναι πράσινα και ασημένια, και οι κορμοί τους είναι στριφτοί. Κάτω από τα κλαδιά υπάρχουν δίχτυα. Ακούγονται φωνές και μια μηχανή.
Αυτή η δουλειά λέγεται λιομάζωμα. Δεν γίνεται παντού την ίδια εποχή. Το λένε αγρότες από όλη τη χώρα. Στην Κρήτη και στη Μεσσηνία μπορεί να αρχίσει γύρω στις 20 Σεπτεμβρίου. Στη Ρόδο, στη Λέσβο και στο Γύθειο αρχίζει συχνά τον Νοέμβριο. Σε μερικά μέρη κρατά ως τον Μάρτιο.
Πώς ξέρει ο αγρότης ότι ήρθε η ώρα; Κοιτάζει τις ελιές. Όταν το δέρμα τους αρχίζει να γίνεται μοβ, η ελιά είναι έτοιμη για πρώιμο λάδι. Πολλοί δεν μαζεύουν όταν βρέχει. Τα τελευταία χρόνια αρκετοί αρχίζουν πιο νωρίς από τους γονείς τους.
Οι αγρότες μίλησαν σε μια ιστοσελίδα για αγρότες. Εκεί λένε για αυτή την αλλαγή. Σε μια περιοχή, μέσα σε δέκα με δεκαπέντε χρόνια, το λιομάζωμα ήρθε στα μέσα Οκτωβρίου. Σε μια άλλη, πήγε από τις αρχές Δεκεμβρίου στα τέλη Οκτωβρίου.
Με λίγα λόγια
Είναι φθινόπωρο. Οι άνθρωποι μαζεύουν ελιές. Βάζουν δίχτυα κάτω από τα δέντρα. Όλη η οικογένεια δουλεύει. Μετά κάνουν λάδι.
Πηγές
- Πηγή: Wikifarmer, «When and how olives are harvested in Greece» (συνεντεύξεις με 22 Έλληνες παραγωγούς, φθινόπωρο 2021, για την εποχή, τα εργαλεία και τον χειρισμό των ελιών), wikifarmer.com/library/en/article/olive-harvesting-in-greece
- Πηγή: Lisa Radinovsky, «Four seasons for visiting the olive groves of Greece», Neos Kosmos, 4 Οκτωβρίου 2017, neoskosmos.com/en/2017/10/04/life/food-drink/four-seasons-for-visiting-the-olive-groves-of-greece
- Πηγή: AFP, ανταπόκριση από την Καλαμάτα για τη συγκομιδή της ελιάς, δημοσιευμένη στο Arab News, 21 Δεκεμβρίου 2020, arabnews.com/node/1780281
- Πηγή: «Olive tree of Vouves», Wikipedia (ηλικία, μέγεθος και προστασία της ελιάς των Βουβών), en.wikipedia.org/wiki/Olive_tree_of_Vouves
Επίπεδα
Περισσότερα κείμενα στα ελληνικά
- Ειδήσεις και πολιτισμόςΟι μύλοι της Μυκόνου: αλεύρι από τον αέρα
Οι μύλοι της Μυκόνου δεν είναι μόνο ωραίοι. Ήταν μηχανές.
- Ειδήσεις και πολιτισμόςΜαστίχα: τα δάκρυα της Χίου
Ο σχίνος φυτρώνει παντού. Γιατί κλαίει μόνο στη νότια Χίο;
- Ειδήσεις και πολιτισμόςΑπό το Μανχάταν πίσω στην Κρήτη
- ΓνώσηΟι μέλισσες δεν μαζεύουν μέλι
Οι μέλισσες δεν μαζεύουν μέλι. Το φτιάχνουν.
Ένας φάκελος με τρία ολόκληρα κείμενα στο επίπεδό σου, σε PDF, δωρεάν.
Πάρε τον δωρεάν φάκελό σου